Petitchef

Creme de ervilhas com ovo escalfado e bacon tostado

Prato Principal
3 porções
10 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 3
Água, a gosto



1 courgette pequena

400 g de ervilhas

Azeite, a gosto

Pimenta Preta q.b.

Noz Moscada q.b.

Sal q.b.

Ovos

Bacon

Croutons Simples

Preparação

  • Leve a água ao lume com as ervilhas, a cebola, as batatas e a courgette em pedaços. Deixe ferver e cozer.
  • Quando os legumes estiverem cozidos triture com a varinha mágica.
  • Passe tudo pelo passe-vite para eliminar todas as peles das ervilhas.
  • Acerte a consistência e tempere com pimenta preta, noz-moscada e sal e leve ao lume até ferver novamente.
  • Quando ferver deite-lhe os ovos para escalfarem.
  • Numa frigideira, leve o bacon a lume brando até tostar e ficar estaladiço.
  • Sirva o creme com o ovo, croutons simples, bacon, e regado com um fio de azeite.

Fotos

Creme de Ervilhas com Ovo Escalfado e Bacon Tostado, foto 1Creme de Ervilhas com Ovo Escalfado e Bacon Tostado, foto 2Creme de Ervilhas com Ovo Escalfado e Bacon Tostado, foto 3Creme de Ervilhas com Ovo Escalfado e Bacon Tostado, foto 4Creme de Ervilhas com Ovo Escalfado e Bacon Tostado, foto 5Creme de Ervilhas com Ovo Escalfado e Bacon Tostado, foto 6





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