Creme de ervilha com couve lombarda

Ingredientes

• 4 batatas cortadas aos cubos
• 1 cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 2 courgetes picadas
• 400 gr de ervilhas
• 400 gr de brócolos
• 1/2 couve lombarda cortada às ripas
• 100 gr de massa miúda (usei pevide)
• sal q.b.
• azeite q.b

Preparação

• Numa panela pus as batatas, a cebola, o alho, as courgetes, as ervilhas, os brócolos e uma pitada de sal, cobri com água e levei a cozer por 20 minutos.
• Depois, com a varinha mágica, ralei tudo. Pus a couve lombarda e a massa e deixei ferver 5 minutos.
• Rectifiquei de sal.
  Acrescentei um bom fio de azeite e deixei ferver, destapado, mais um minuto.
• E está pronta a servir. A foto é que não está grande coisa mas o sabor é uma maravilha. Também pode-se servir com croustons.

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