Sopa de couve roxa

Ingredientes

• 2 batatas
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 courgete
• azeite
• sal
• couve roxa em juliana

Preparação

• Descascar e cortar todos os legumes acima indicados. Colocar num tacho com o azeite e deixar refogar um pouco.
• Acrescentar agua e sal a gosto e deixar cozinhar. Assim que os legumes estiverem cozinhados triturar com a varinha magica e adicionar a couve em juliana bem lavada. Rectificar os temperos e deixar cozinhar até a couve ficar cozida.

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