De volta no dia da avó - caldo verde do bisneto de vó mindoca

Name: De volta no dia da avó - caldo verde do bisneto de vó mindoca
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 7
Cuisine: pt
Ingredients: 1 kg de batatas; 1 tablete de caldo de bacon; 2 cebolas; 1 linguiça calabresa; 2 dentes de alho; 2 maços de couve cortada em tirinhas

Prato Principal

7 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

DE VOLTA NO DIA DA AVÓ - Caldo Verde do bisneto de Vó Mindoca

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Ingredientes

Número de doses: 7

1 kg de batatas

1 tablete de caldo de bacon

2 cebolas

1 linguiça calabresa

2 dentes de alho

2 maços de couve cortada em tirinhas

Preparação

Corte as batatas descascadas em cubos e leve para cozinhar com 1 cebola em rodelas e o tablete de caldo de bacon.
Enquanto as batatas cozinham, leve a calabresa costada em cubos a uma frigideira para fritar com a outra cebola cortada em cubinhos.
Bata as batatas cozidas junto com a água no liquidificador e junte a calabresa dourada com a cebola picada.
Deixe ferver bem, apague o fogo e junte a couve em tirinha para murchar. Sirva imediatamente. Regue com azeite na hora de servir.

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