Sopa de couve branca

Name: Sopa de couve branca
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 36 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 litros de água; 500gr de batatas (3 batatas médias); 1 cenoura grande; 1 cebola grande; 2 dentes de alho; 250gr de couve branca; sal a gosto

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Entrada

4 porções

Muito Fácil

36 min

143 Kcal

Uma sopa facil de fazer e muito apetitosa

Ingredientes

2 litros de água
500gr de batatas (3 batatas médias)
1 cenoura grande
1 cebola grande
2 dentes de alho
250gr de couve branca
sal a gosto

Custo estimado: 1.38€ (0.34€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Tempo de espera6 min

Cozedura20 min

Cortar 125gr de couve branca, cebola, batatas e alho aos bocados
125gr couve branca + batata + cenoura + cebola + alho → cozer em 2 litros de água num tacho durante aproximadamente 20mins e depois desfazer com a varinha mágica (hand blender) até obter um creme mais ou menos líquido conforme gosto
125gr couve branca → cortar aos bocados e cozer num tacho aproximadamente 6mins (cozida al dente) e acrescentar no fim ao creme feito com os restantes vegetais