Sopa de legumes com couve branca

Name: Sopa de legumes com couve branca
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: pt
Ingredients: 1/2 couve branca; 1 cebola; 1 dente de alho; 2 cenouras; 3 batatas; 1 cubo de caldo; sal; pimenta; azeite

Prato Principal

4 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

195 Kcal

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Bem consistente para dar forças para o inverno, a sopa de legumes com couve branca será o prato ideal para as noites de frio em que só apetece uma sopinha para aquecer.

Ingredientes

Número de doses: 4

1/2 couve branca

1 cebola

1 dente de alho

2 cenouras

3 batatas

1 cubo de caldo

sal

pimenta

azeite

Materiais

Panela/tacho grande

Preparação

Refogar a cebola e o alho picados em azeite.
Antes da cebola colorir, juntar as cenouras e as batatas, cortadas em pedaços pequenos.
Juntar a meia couve branca, cortada em pedaços grandes, e cobrir de água. Temperar com sal e pimenta e juntar o cubo de caldo.
Deixar ferver e cozer por 30 minutos a fogo/lume médio.
Servir quente !