Sopa de legumes com couve branca

Ingredientes

• 1/2 couve branca (repolho)
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 2 cenouras
• 3 batatas
• 1 cubo de caldo
• sal
• pimenta
• azeite

Materiais

• Panela/tacho grande

Preparação

• Refogar a cebola e o alho picados em azeite.
• Antes da cebola colorir, juntar as cenouras e as batatas, cortadas em pedaços pequenos.
  
• Juntar a meia couve branca, cortada em pedaços grandes, e cobrir de água. Temperar com sal e pimenta e juntar o cubo de caldo.
• Deixar ferver e cozer por 30 minutos a fogo/lume médio.
  
• Servir quente !

Dicas e Conselhos

Couve branca : pode usar couve verde igualmente.

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