Sopa de legumes com couve branca

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Bem consistente para dar forças para o inverno, a sopa de legumes com couve branca será o prato ideal para as noites de frio em que só apetece uma sopinha para aquecer.

  • Sopa de legumes com couve branca
  • Sopa de legumes com couve branca, Foto 2
Tipo de receita:
Prato Principal
Número de doses:
4 porções
Preparação:
15 minutos
Cozedura:
30 minutos
Pronto em:
45 minutos
Dificuldade:
Muito Fácil

Ingredientes

1/2 couve branca
1 cebola
1 dente de alho
2 cenouras
3 batatas
1 cubo de caldo
sal
pimenta
azeite

Materiais

Panela/tacho grande

Preparação

Passo 1 - Sopa de legumes com couve branca

Passo 1

Refogar a cebola e o alho picados em azeite.
Passo 2 - Sopa de legumes com couve branca

Passo 2

Antes da cebola colorir, juntar as cenouras e as batatas, cortadas em pedaços pequenos.
Passo 3 - Sopa de legumes com couve branca

Passo 3

Juntar a meia couve branca, cortada em pedaços grandes, e cobrir de água. Temperar com sal e pimenta e juntar o cubo de caldo.
Passo 4 - Sopa de legumes com couve branca

Passo 4

Deixar ferver e cozer por 30 minutos a fogo/lume médio.
Passo 5 - Sopa de legumes com couve branca

Passo 5

Servir quente !

Observações:

Couve branca : pode usar couve verde igualmente.








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