Petitchef

Quibebe de milho verde com legumes

Prato Principal
4 porções
20 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
4 espigas de milho verde cortadas em pedaços de cerca de 3 cm

200 gramas de acém, cortado em brunoise

2 cenouras cortadas em finas rodelas

4 batatas médias cortadas em brunoise

2 cebolas picadas

3 dentes de alho bem picados

Cerca de 10 folhas de manjericão fresco bem picadas

1 folha de louro

1 maço de salsinha cortado grosseiramente

Sal

1 pimenta dedo de moça sem sementes bem picada

1 litro de caldo de carne

½ repolho roxo rasgados em pedaços grandes

150 ml de azeite de oliva--

Preparação

  • Antonio Houaiss: purê de abóbora ou papa de qualquer outra coisa, cozido lentamente.
  • Aqueça 100 ml de azeite e doure a carne. Acrescente o alho até sentir o aroma e, em seguida, a cebola, a pimenta dedo de moça e o manjericão. Frite até amolecer a cebola e coloque o milho.
  • Mexa frequentemente por uns 20 minutos até os grãos mudarem de cor.
    Acrescente 50% da cebola que vai se desmanchar e engrossar o Quibebe. Cubra com o caldo de carne já quente.
  • Tampe a panela por mais 20 minutos. Coloque a cenoura, o resto da batata. Tampe novamente e cozinhe por mais 10 mintuos.

Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Sopa de legumes e feijao verde
Sopa de legumes e feijao verde
4 porções
1h10m
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Quibebe de abóbora com carne-seca
Quibebe de abóbora com carne-seca
6 porções
50 min
Médio
4.6 / 5
Receita .: sopa puré de legumes com feijão verde :.
.: sopa puré de legumes com feijão verde :.
4 porções
40 min
Muito Fácil
Receita Sopa de legumes com couve branca
Sopa de legumes com couve branca
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Chow mein com frango e legumes (receita chinesa)
Chow mein com frango e legumes (receita chinesa)
4 porções
1h30m
Médio
4.5 / 5
Receita Medalhão de legumes (fácil e rápido)
Medalhão de legumes (fácil e rápido)
4 porções
1h5m
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Onde conservar os frutos e legumes ?Onde conservar os frutos e legumes ?Como disfarçar os legumes?Como disfarçar os legumes?Pães portugueses, presentes em sua mesa!Pães portugueses, presentes em sua mesa!Conheça os diferentes tipos de farinhaConheça os diferentes tipos de farinha

Pergunta do dia
Come e assiste televisão ao mesmo tempo?
Voto