Filetes de bacalhau com maionese

Ingredientes

Para o peixe:

• 400 g de filetes de bacalhau fresco
• 1 dente de alho, picado
• sal, e pimenta a gosto

Para a mista de legumes:

• 1 cebola pequena, picada
• 1 pimento vermelho, picado
• 2 cenouras, cortadas aos cubos, cozidas
• 4 batatas em cubos, cozidas
• ½ lata de milho doce
• alcaparras a gosto
• azeitonas picadas
• azeite para regar
• maionese

Preparação

• Pré-aquecer o forno a 180ºC.
• Tempere os filés,adicione o alho, coloque numa travessa de forno, regue com azeite e leve a assar.
• Numa frigideira, coloque o azeite, refogue a cebola e junte o resto dos ingredientes , verifique de sal. Numa travessa de forno, coloque a mista de vegetais seguida do peixe.
• Barre o peixe com a maionese e decore com as azeitonas pretas. Coloque de novo no forno por mais 10 minutos e sirva.

Perguntas

Título da receita

Comentários