Petitchef

Filetes de bacalhau com maionese

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4

Para o peixe:

400 g de filetes de bacalhau fresco

1 dente de alho, picado

sal, e pimenta a gosto


Para a mista de legumes:

1 cebola pequena, picada

1 pimento vermelho, picado

2 cenouras, cortadas aos cubos, cozidas

4 batatas em cubos, cozidas

½ lata de milho doce

alcaparras a gosto

azeitonas picadas

azeite para regar

Preparação

  • Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  • Tempere os filés,adicione o alho, coloque numa travessa de forno, regue com azeite e leve a assar.
  • Numa frigideira, coloque o azeite, refogue a cebola e junte o resto dos ingredientes , verifique de sal. Numa travessa de forno, coloque a mista de vegetais seguida do peixe.
  • Barre o peixe com a maionese e decore com as azeitonas pretas. Coloque de novo no forno por mais 10 minutos e sirva.

Fotos

Filetes de bacalhau com maionese, foto 1Filetes de bacalhau com maionese, foto 2Filetes de bacalhau com maionese, foto 3


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