Filetes de bacalhau com maionese

Ingredientes

Para o peixe:

• 400 g de filetes de bacalhau fresco
• 1 dente de alho, picado
• sal, e pimenta a gosto

Para a mista de legumes:

• 1 cebola pequena, picada
• 1 pimento vermelho, picado
• 2 cenouras, cortadas aos cubos, cozidas
• 4 batatas em cubos, cozidas
• ½ lata de milho doce
• alcaparras a gosto
• azeitonas picadas
• azeite para regar
• maionese