Petitchef

Receita de salada de bacalhau da noruega

Prato Principal
2 porções
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
500 gr de peixe tipo Bacalhau Saithe, Ling ou Zarbo, dessalgado e desfiado

6 batatas inglesas médias

12 ovos de codorna

1 xícara (chá) de azeite de oliva

4 colheres (sopa) de vinagre de vinho

Sal e pimenta, a gosto

1 colher (sopa) de mostarda

10 azeitonas pretas para decorar

1 pé de alface

2 tomates cortados em gomos.

1 pimentão verde cortado em tiras

Salsa picada, a gosto

Preparação

  • Cozinhar o peixe e as batatas ao seu gosto.
  • Prepare o molho com antecedência:

    Cozinhar os ovos e retirar as gemas de quatro ovos. Amassar com o garfo e passar na peneira fina. Misturar com o azeite, o vinagre, a mostarda, a salsa, sal e pimenta.
  • Colocar numa taça a alface, os tomates, o pimentão, o restante dos ovos, as azeitonas, o peixe desfiado e as batatas cortadas aos cubos.
  • Regar com o molho e servir.



Comentários dos membros:

09/04/2015

Fantástico

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08/04/2015

Muito boa.

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07/04/2015

2.8

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05/08/2016

Divina

10/04/2015

Uma boa salada de bacalhau


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