Salada de bacalhau com maçãs verdes

Ingredientes

• 1 kg de bacalhau em postas dessalgadas
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 e 1/4 de kg de batata
• 3 maçãs verdes
• 1 pimentão amarelo em rodelas
• 1 pimentão vermelho em rodelas
• 12 azeitonas sem caroço
• 4 ovos cozidos
• 1 cebola pequena rolada
• Cheiro-verde picado e azeite a gosto