Petitchef

Salada de bacalhau com maçãs verdes

Entrada
6 porções
20 min
30 min
Médio
Deliciosa Receita de Salada de bacalhau com maçãs verdes

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de bacalhau em postas dessalgadas

2 xícaras (chá) de leite

1 e 1/4 de kg de batata

3 maçãs verdes

1 pimentão amarelo em rodelas

1 pimentão vermelho em rodelas

12 azeitonas sem caroço

4 ovos cozidos

1 cebola pequena rolada

Cheiro-verde picado e azeite a gosto

Preparação

  • Ponha o bacalhau de molho no leite por 2 horas
    Escorra e ferva-o por 50 minutos
    Escorra novamente, desfie-o em lascas grandes e reserve
  • Nessa mesma água cozinhe as batatas em rodelas
    Escorra e reserve.
  • Retire o miolo das maçãs e corte-as com a casca em fatias finas
    Corte em rodelas os pimentões e dê uma escaldada com água quente para que fiquem crocantes
    Corte as azeitonas ao meio e os ovos cozidos em rodelas e reserve.
  • Em uma panela refogue a cebola ralada no azeite e depois salpique com o cheiro-verde
    Passe as lascas de bacalhau por esse refogado e reserve
  • Unte uma travessa grande com azeite e disponha as batatas, o bacalhau, as maçãs, os pimentões, as azeitonas e os ovos
    Regue generosamente com azeite e sirva na temperatura ambiente



Comentários dos membros (18):

19/04/2014

Delicy

27/11/2013

Adoreiiiiiiiiiii

02/10/2013

Uma salada fácil, com o preço mais em conta e deliciosa. Obrigada

02/10/2013

Excelente e mt prático de fazer!

01/10/2013

Amei

30/09/2013

Deve ficar muito bom

vania lucia da silva, 30/09/2013

Deliciosa

30/09/2013

Amo bacalhau, essa salada é ótima!

12/08/2013

Boa

08/05/2013

Adorei.....


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