Petitchef

Bacalhau com maçã gratinado

Prato Principal
2 porções
10 min
20 min
Muito Fácil
Quem gosta de bacalhau? E quem gosta de maçã e maionese? Têm aqui a combinação perfeita! Surpreendeu-me pela positiva, pois ficou uma delícia.

Ingredientes

2

Preparação

  • Num tacho com água e sal, levar o bacalhau a dar uma fervura e retirar para escorrer.

    Depois de escorrido, passá-lo por farinha, e dar-lhe uma fritura em azeite com 2 dentes de alho esmagados e 2 folhas de loureiro. Colocar numa travessa.
  • Numa frigideira colocar azeite, a cebola partida às meias luas, assim como os 2 dentes de alho partido às rodelas. Deixar refogar ligeiramente.
  • Descascar a maçã e partir às fatias finas.
    Cobrir o bacalhau com as fatias de maçã.

    Por cima da maçã distribuir a cebola refogada, e por último cobrir com uma boa camada de maionese.
  • Passo 4 - Bacalhau com maçã gratinado
    Enfeitar com azeitonas.
    Levar a gratinar em forno pré-aquecido a 200ºC.
    Servir com batata frita às rodelas.

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