Torricado

Ingredientes
2
Custo estimado: 8.57Euros€ (4.28€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura1 hora
- Dividir o pão caseiro em duas partes. Golpear o miolo do pão formando quadrados sobre o comprimento do mesmo, mas evitando que a faca entre em contacto com a côdea. Esmagar um dente de alho e passá-Io no miolo.
- Embora não faça parte da receita, o miolo de pão também pode ser esfregado com coentros, pois esses transmitem um óptimo paladar. Abrir ligeiramente os espaços entre os quadrados e temperar com sal grosso. Levar o pão a assar sobre um braseiro de vides.
- Assar o bacalhau que foi demolhado e passar por azeite. Retirar o pão e sobre esse adicionar um pouco de azeite em fio. Colocar o bacalhau assado sobre o pão e decorar com um ramo de coentros e algumas azeitonas pretas.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 665Kcal
- Glícidos: 64.4g
- Gord total: 14g
- Gord.sat.: 2g
- Proteínas: 64.7g
- Fibras: 10.1g
- Açúcar: 5.2g
- ProPoints: 17
- SmartPoints: 15
Informação nutricional para 1 dose (348g)
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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