Petitchef

Falso risoto de bacalhau

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Médio
Muito suculentos com o molho, saltam!

Ingredientes

Número de doses: 6
1 xíc (chá) de cebola ralada

6 colheres de sopa de azeite

2 xícs (chá) de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado

sal e pimenta do reino à gosto

1/2 xíc (chá) de àgua

1 e 1/2 xíc (chá) de molho de tomate (usei 2 tomates bem maduros processados)

4 xícs (chá) de arroz branco cozido

1/2 xíc (chá) de azeitonas pretas picadas ( não tinha preta coloquei verde)

Salsa para decorar

Preparação

  • Em uma panela , leve ao fogo médio a cebola ralada com metade do azeite até dourar.
  • Adicione o bacalhau, sal , pimenta, a àgua, o molho de tomate e refoque por mais 8 minutos.
  • Acrescente o restante do azeite, o arroz , as azeitonas picadas e misture.
  • Disponha em um refratário e decore com salsa picada.

Fotos

Falso Risoto de Bacalhau, foto 1Falso Risoto de Bacalhau, foto 2Falso Risoto de Bacalhau, foto 3



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14/07/2012

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