Falso risoto de bacalhau

Ingredientes

• 1 xíc (chá) de cebola ralada
• 6 colheres de sopa de azeite
• 2 xícs (chá) de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
• sal e pimenta do reino à gosto
• 1/2 xíc (chá) de àgua
• 1 e 1/2 xíc (chá) de molho de tomate (usei 2 tomates bem maduros processados)
• 4 xícs (chá) de arroz branco cozido
• 1/2 xíc (chá) de azeitonas pretas picadas ( não tinha preta coloquei verde)
• Salsa para decorar

Preparação

• Em uma panela , leve ao fogo médio a cebola ralada com metade do azeite até dourar.
• Adicione o bacalhau, sal , pimenta, a àgua, o molho de tomate e refoque por mais 8 minutos.
• Acrescente o restante do azeite, o arroz , as azeitonas picadas e misture.
• Disponha em um refratário e decore com salsa picada.

Perguntas

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