Falso Risoto de Bacalhau

Name: Falso risoto de bacalhau
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 xíc (chá) de cebola ralada; 6 colheres de sopa de azeite; 2 xícs (chá) de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado; sal e pimenta do reino à gosto; 1/2 xíc (chá) de àgua; 1 e 1/2 xíc (chá) de molho de tomate (usei 2 tomates bem maduros processados); 4 xícs (chá) de arroz branco cozido; 1/2 xíc (chá) de azeitonas pretas picadas ( não tinha preta coloquei verde); Salsa para decorar

Muito suculentos com o molho, saltam!

Prato Principal

6 porções

20 min

30 min

Médio

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7

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Ingredientes

1 xíc (chá) de cebola ralada
6 colheres de sopa de azeite
2 xícs (chá) de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
sal e pimenta do reino à gosto
1/2 xíc (chá) de àgua
1 e 1/2 xíc (chá) de molho de tomate (usei 2 tomates bem maduros processados)
4 xícs (chá) de arroz branco cozido
1/2 xíc (chá) de azeitonas pretas picadas ( não tinha preta coloquei verde)
Salsa para decorar

Preparação

Em uma panela , leve ao fogo médio a cebola ralada com metade do azeite até dourar.
Adicione o bacalhau, sal , pimenta, a àgua, o molho de tomate e refoque por mais 8 minutos.
Acrescente o restante do azeite, o arroz , as azeitonas picadas e misture.
Disponha em um refratário e decore com salsa picada.

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