Bacalhau à zé do pipo

Ingredientes
2
Receitas semelhantes
-
Bacalhau à brás do petitchef
-
Bacalhau fresco com batata no forno
-
Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado
-
Bacalhau com natas do petitchef
Preparação
Preparação20 min
Cozedura20 min
- Fazer o puré ou ultilizar puré instantâneo
Depois demolhado, leva-se a semi-cozer cozer o bacalhau em leite durante 10 minutos.
Numa frigideira colocar azeite, cebola,alho,louro ,sal e pimenta preta e deixar alourar.
Depois do bacalhau semi-cozido,envolver em farinha e fritar numa frigideira com azeite ou oleo.
Depois de frito encorrer em papel absorvente e colocar num recipiente em barro
Contorna-se com o puré de batata
Colaca-se um fatia de presunto por cada posta de bacalhau, Deita-se a cebola,o alho etc sobre as postas de bacalhau, coloca-se os pickles e cobre-se com bastante maionese.
Enfeita-se com azeitonas pretas e leva-se ao forno a gratinar.
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
Não existem comentários!