Petitchef

Bacalhau rosa negra: sabor incrível

Bacalhau rosa negra certamente um sabor incrível, a mitura do Parma com o bacaçhau e azeita.
Entrada
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • Unte a travessa com azeite extravirgem. Despeje a água. Tempere as postas com sal e pimenta e acomode-as na travessa, deixando um espaço entre elas.
  • Salpique o alho por toda travessa e coloque as rodelas de cebola em pé.
  • Descasque as batatas e coloque-as em volta de cada posta, espalhe a azeitona e disponha o presunto sobre cada posta.
  • Cubra com o papel-alumínio, leve ao forno preaquecido a 180ºC e asse por 30 minutos.
  • Retire o papel-alumínio e deixe dourar o presunto, mas sem secar o azeite.
  • Com o auxílio de uma espátula, retire as postas, cuidadosamente para não desmanchá-las, e acomode-as nos pratos.
  • Disponha as batatas em volta das postas, polvilhe com a salsa picada e decore com um raminho. Regue com mais azeite e sirva.


Perguntas:






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