Petitchef

Bacalhau à margarida da praça

Prato Principal
4 porções
10 min
30 min
Médio
Pratos simples que aproveitam ao máximo o que os ingredientes podem dar, doces irresistíveis e cheios de história compõem a cozinha que os portugueses criaram e preservaram orgulhosamente ao longo de sua história: a Cozinha Tradicional Portuguesa.

Ingredientes

Número de doses: 4
4 postas de bacalhau do lombo

800 gr de batatas

3 dl de azeite


3 dentes de alho

Pimenta & sal

3 ovos

Azeitonas

Preparação

  • Fervi o bacalhau durante 1 minuto. Escorri e enxuguei muito bem as postas e assei-as de seguida nas brasas. Depois desfi-las em lascas grossas limpando-as de peles e espinhas.
  • Entretanto, cozi os ovos e também as batatas em água e sal e pelei-as. Cortei-as em rodelas e dispu-las num prato de serviço. Sobre estas, dispus as lascas de bacalhau e os ovos às rodelas.
  • Levei o azeite ao lume com as cebolas e os dentes de alhos cortados em rodelas e temperei com pimenta e ligeiramente com sal. Deixei cozer até a cebola ficar translúcida.
    Cobri o bacalhau com a cebolada e servi de imediato com azeitonas.

Perguntas:




Comentários dos membros:

26/06/2013

E EXCELENTE OBACALHAU


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Bacalhau à zé do pipo
Bacalhau à zé do pipo
4 porções
45 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Bacalhau da ofélia
Bacalhau da ofélia
4 porções
55 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Bacalhau à joão lagarto
Bacalhau à joão lagarto
4 porções
2 horas
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Bacalhau com Natas do PetitChef
Bacalhau com Natas do PetitChef
6 porções
1h5m
Médio
4.5 / 5
Receita Bacalhau em Papelote (mais saudável)
Bacalhau em Papelote (mais saudável)
2 porções
40 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado
Bacalhau com crosta de parmesão, chouriço e pão ralado
2 porções
15 min
Muito Fácil
4.7 / 5

Receitas

Menu do dia
Pergunta do dia
Atividade física faz parte do votre quotidiano?
Voto