Petitchef

Couve de bruxelas com bacalhau

Prato Principal
4 porções
20 min
50 min
Muito Fácil
775 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
½ xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroços picadas

¾ xícara (chá) de azeite

600 g de postas de bacalhau demolhadas e limpas

4 batatas sem casca em pedaços

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 cebola picada

3 ovos batidos

Preparação

  • Refogue a cebola em de do azeite. Acrescente as postas de bacalhau e a batata.
  • Cubra com água e cozinhe até a batata ficar macia. Tempere com sal e pimenta.
  • Retire o bacalhau e reserve. Bata no liquidificador o restante do caldo com a batata. Numa tigela, coloque o caldo batido, o bacalhau desfiado e os ovos. Misture bem e reserve.
  • Cozinhe a couve-de-bruxelas em água e sal. Escorra, corte ao meio e reserve.
  • Unte uma forma de aro removível e distribua de do preparado de bacalhau. Coloque de da couve reservada e cubra com o preparado restante.
  • Leve ao forno médio por 35 minutos. Salteie a couve restante no azeite reservado e junte a azeitona.
  • Misture bem e sirva à parte com o preparado de bacalhau.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 419g
Calorias: 775Kcal
  • Glícidos: 31.8g
  • Gord total: 50.2g
  • Gord.sat.: 7.5g
  • Proteínas: 47g
  • Fibras: 4.1g
  • Açúcar: 3.5g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 21

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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