Bacalhau à bairrada

Ingredientes

• 3 postas de bacalhau demolhado
• 1 kg de batatas
• 3 cebolas grandes
• 4 ovos
• azeitonas q.b.
• leite q.b.
• azeite q.b.
• sal q.b.
• pimenta branca moída na altura q.b.
• 1 gema de ovo