Bacalhau à gomes sá (pipe)

Name: Bacalhau à gomes sá (pipe)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 4 postas de bacalhau; 3/4 batatas por pessoa; 4 ovos; 2 cebolas grandes; 3 dentes de alho; 3 folhas de louro; 2/3 dl de azeite; sal e pimenta q.b.; azeitonas pretas sem caroço q.b. para enfeitar

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Entrada

4 porções

Muito Fácil

30 min

257 Kcal

Ingredientes

4 postas de bacalhau
3/4 batatas por pessoa
4 ovos
2 cebolas grandes
3 dentes de alho
3 folhas de louro
2/3 dl de azeite
sal e pimenta q.b.
azeitonas pretas sem caroço q.b. para enfeitar

Custo estimado: 6.91€ (1.73€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Descascar as batatas e cozer num tacho com água e sal, pouco antes de estarem cozidas colocar o bacalhau. Quando as batatas estiverem cozidas , retirar o bacalhau e escorrer a água.
Partir as batatas às rodelas e lascar o bacalhau tirando a pele e as espinhas. Descascar os ovos e partir às rodelas.
Num tacho colocar a cebola às rodelas o alho esmagado e as folhas de louro, juntar o azeite e deixar a cebola cozer até estar macia. Temperar com sal e pimenta.
Colocar uma camada de batata, uma camada de bacalhau, uma camada de cebola e por fim os ovos.
Levar ao forno a 180º cerca de 10/15 minutos para tostar um pouco.