Bacalhau à gomes de sá
Ingredientes
4
Custo estimado: 1.61Euros€ (0.4€/porção)
Preparação
Preparação30 min
Cozedura30 min
- Cozer bacalhau q.b. em água com uma pitada de sal.
À parte cozer batatas em cubos e 2 ou 3 ovos, em água também temperada de sal.
Escorrer tudo e desfiar o bacalhau. Colocar num pirex o bacalhau e as batatas e misturar tudo.
Fazer uma cebolada com cebola cortada em rodelas e bastante azeite, temperando com uma pitada de pimenta.
Deitar no tabuleiro onde estão o bacalhau e as batatas, envolvendo bem de modo a que a cebola e o azeite se misturem bem nos restantes ingredientes.
Decorar com os ovos cozidos em rodelas e algumas azeitonas e levar ao forno a gratinar até os ovos ganharem côr.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 121Kcal
- Glícidos: 8.4g
- Gord total: 5.6g
- Gord.sat.: 0.9g
- Proteínas: 8.9g
- Fibras: 0.8g
- Açúcar: 1.3g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Informação nutricional para 1 dose (115g)
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Perguntas
Título da receita
Comentários
Avaliar esta receita:
07/11/2012
Falta a folha de louro na cebolada, e gosto mais com as batatas às rodelas.
As melhores azeitonas para o Bacalhau à Gomes Sá, são as azeitonas pretas GALÊGAS.
