Receitas de couve-de-bruxelas

Pequena, de cor verde vivo e com muitas folhas, a couve de bruxelas, uma planta crucífera, rica em indóis, uma substância que muitos apontam como sendo preventiva de vários tipos de cancro. Com um sabor intenso muito caraterístico, são uma excelente fonte de fibras dietéticas e de ácido fólico. São ainda reconhecidas como ajudantes na redução do cancro do cólon e do estômago. Estas couves são também conhecidas por terem elevada concentração de vitamina C e de betacaroteno. veja mais

Carapau com broa e migada de batata com couve de bruxelas

Prato Principal Médio 20 min 40 min

Ingredientes: 2 carapaus escalados sem espinhas 100 gr de miolo de broa 4 rodelas de chouriço 4 dentes de alho 2 colheres de chá de manteiga (usei com ervas) 4...

Refogado de couve-de-bruxelas com tomate-cereja (vegana)

Outro Muito Fácil 30 min 170 kcal

Ingredientes: 400 g de couve-de-bruxelas 10 tomates-cereja médios 2 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 colher (sopa) de salsinha desidratada Sal a gosto

Couve de bruxelas com gorgonzola e nozes

Prato Principal Muito Fácil 35 min 358 kcal

Ingredientes: 400 gr de couve de bruxelas 200 gr de queijo gorgonzola cremoso 16 metades de nozes 30 gr de manteiga 4 colheres (sopa) de farinha de rosca / pão...

Salsichas com couve-de-bruxelas

Prato Principal Muito Fácil 15 min 25 min

Ingredientes: 1 kg de couves-de-bruxelas 2 dentes de alho 1 colher de sopa de manteiga 5 salsichas 1 dl de vinho branco 2 dl de natas 2 colheres de sopa de...

Refogado de couve de bruxelas e mini cenouras

Entrada Muito Fácil 10 min 5 min

Ingredientes: cebola azeite mini cenourinhas pimenta calabresa desidratada uma pitada de páprica doce 1/2 saquinho de sazon verde. couve de bruxelas mini...

Entrecosto c/ couve-de-bruxelas e amêndoa

Prato Principal Muito Fácil 10 min 15 min

Ingredientes: Entrecosto Vinho tinto Alhos Sal (não usei) Pimenta e cominhos Couves-de-bruxelas 50 g de miolo de amêndoa 50 g de queijo ralado 50 ml de leite 20...

Couve de bruxelas com bacon e sementes de sésamo

Prato Principal Muito Fácil 10 min 12 min

Ingredientes: Couves de Bruxelas Bacon cortado em tiras Sementes de sésamo Óleo de sésamo, sal e pimenta

Medalhão de mignon com legumes salteados

Prato Principal Médio 20 min 25 min

Ingredientes: 600g de filé Mignon cortados em 4 medalhões 150g de Couve de Bruxelas, limpas e inteiras 100g de Cogumelos de Paris limpos e cortados ao meio 2...

Legumes salteados

Entrada Muito Fácil 25 min 462 kcal

Ingredientes: tomates cherrys cogumelos frescos couve bruxelas das pequeninas sal azeite alho

Bacalhau light

Entrada Muito Fácil 20 min 25 min

Ingredientes: Uma posta de bacalhau sem pele, espinhas, demolhada Legumes: Mini-cenouras Couve de Bruxelas mini beterrabas cortadas ao meio palmito em...

Legumes salteados agridoces (vegana)

Prato Principal Muito Fácil 25 min 45 kcal

Ingredientes: 1/2 kg de couve-de-bruxelas cozida 1 pitada de noz-moscada ralada 1 maçã cortada em cubos 1 cenoura cozida cortada à juliana 200 g de...

Couve de bruxelas com bacon e avelãs

Acompanhamento Muito Fácil 20 min 288 kcal

Ingredientes: 1 kg couve de Bruxelas 150 gr bacon picado 30 gr manteiga 1/2 xícara de avelãs torradas 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico 2 colheres de sopa...

Gratinado de couve-de-bruxelas e fusilli

Prato Principal Muito Fácil 15 min 30 min

Ingredientes: 300 g de couves-de-bruxelas 200 g de fusilli 100 g de queijo ralado 30g de farinha 30g de pão ralado 2 gemas de ovo 4 colher. de sopa de azeite 2...

Couve de bruxelas com bacalhau

Prato Principal Muito Fácil 1 h 10 m 775 kcal

Ingredientes: ½ xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroços picadas ¾ xícara (chá) de azeite 600 g de postas de bacalhau demolhadas e limpas 4 batatas sem...