Bacalhau light

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Entrada

4 porções

Muito Fácil

45 min

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Ingredientes

• Uma posta de bacalhau sem pele, espinhas, demolhada

Legumes:

• Mini-cenouras
• Couve de Bruxelas
• mini beterrabas cortadas ao meio
• palmito em toletinhos
• champignhons
• ovos de codorna cozidos
• mini cebolas roxas
• azeitonas pretas sem caroços
• pimentões vermelhos em cubos
• brócolis cortados em mini floretes

Preparação

• Azeite o suficiente para dourar o bacalhau numa frigideira anti-aderente. Depois de dourado dos dois lados, desfie e lascas grandes e reserve numa travessa que irá servir.
• Legumes:
  Deixe mais ou menos de divididos a parte de legumes e bacalhau na travessa. Lembre-se de só colocar as beterrabas por ultimo, na hora de servir, para que ela não "manche" os outros ingredientes.

Tania z

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