Torta de legumes

Ingredientes

• ½ maço de brócolis ( buquês)
• 1 cenoura
• 100 g de ervilhas frescas
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola ralada
• Sal a gosto
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• ½ xícara (chá) de óleo vegetal
• 8 colheres de sopa de farinha de trigo integral
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1 ovo
• 2 claras
• margarina para untar