Tarte de cenoura

Name: Tarte de cenoura
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 g de cenouras; 50 g de frutose; Raspa e casca de laranja q.b.; 2 ou 3 colher. sopa de farinha extra fina (pode ser da maisena); 3 Ovos pequenos; 1 Pau de canela; Canela em pó

Outro

6 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

500 g de cenouras
50 g de frutose
Raspa e casca de laranja q.b.
2 ou 3 colher. sopa de farinha extra fina (pode ser da maisena)
3 Ovos pequenos
1 Pau de canela
Canela em pó

Preparação

Cozer as cenouras com água e sal, o pau de canela e as cascas de laranja. Depois escorrer retirar o pau de canela e as cascas e reduzir a puré.
Misturar o puré com a frutose, a raspa de laranja, as gemas e mexer bem, juntar a farinha e mexer mais uma vez. Envolver as duas claras em castelo.
Colocar numa tarteira de silicone e levar ao forno a 220º por cerca de 15 minutos. Desenformar depois de fria e polvilhar com canela em pó se gostar.
Com a mesma receita de cima tb fiz queijadas mas com abóbora amarela, foi só substituir as 500gr de cenouras por 500gr de abóbora, o resto fiz igual.

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