Quiche de legumes e salsichas

Ingredientes

• Milho
• 1 Courgete pequena ralada;
• 1 Cenoura ralada;
• 4 Salsichas grandes de frango às rodelas

Preparação

• Reservar. À parte bater 4 ovos e juntar 200ml de leite magro, 1 frasco de creme de soja, sal e noz-moscada.
• Depois de tudo bem batido, vertar por cima do recheio.
  Polvilhar com queijo da Ilha ralado e levar ao forno a 200ºC por 30 minutos.

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