Name: Quiche de legumes e fiambre
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 Massa Quebrada; 1 cebola média às rodelas finas; 1 courgete aos quartos finos; 1 cenoura ralada; 1 alho francês às rodelas finas; 1/2 lata de milho das pequenas; 1/2 lata de cogumelos laminados; 2 fatias de fiambre grossas cortadas aos quartos; 4 ovos; 1 pacote de natas; sal e pimenta a gosto; azeite q.b.

Preparação

Comerçar por Ligar o forno a 180º. Desenrolar a massa quebrada sobre uma tarteira, picar a massa e reservar.
Arranjar os legumes, cortar e ralar.
Levar ao lume um tacho coma cebola e um pouco de azeite, deixar refogar um pouco, juntar o alho francês, a courgete, a cenoura, o milho e os cogumelos e deixar cozinhar até que o molho evapore todo, juntar o fiambre, temperar com sal e pimenta a gosto e deixar arrefecer um pouco.
Entretanto bater os ovos com as natas e temperar com sal e pimenta.
Colocar o refogado dos legumes sobre a massa quebrada e deitar por cima a mistura das natas com os ovos.
Levar ao forno cerca de 40 minutos.

Quiche de Legumes e Fiambre

Ingredientes

Preparação

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