Quiche de legumes e fiambre
Ingredientes
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Preparação
Preparação10 min
Cozedura40 min
- Comerçar por Ligar o forno a 180º. Desenrolar a massa quebrada sobre uma tarteira, picar a massa e reservar.
- Arranjar os legumes, cortar e ralar.
- Levar ao lume um tacho coma cebola e um pouco de azeite, deixar refogar um pouco, juntar o alho francês, a courgete, a cenoura, o milho e os cogumelos e deixar cozinhar até que o molho evapore todo, juntar o fiambre, temperar com sal e pimenta a gosto e deixar arrefecer um pouco.
- Entretanto bater os ovos com as natas e temperar com sal e pimenta.
- Colocar o refogado dos legumes sobre a massa quebrada e deitar por cima a mistura das natas com os ovos.
- Levar ao forno cerca de 40 minutos.