Legumes salteados com alho e ervas

Ingredientes

• 1 embalagem de mistura de legumes para saltear (250gr)(com cenoura, ervilha, milho, pimento etc)
• 1 lata pequena de cogumelos laminados
• 1/2 courgette(abobrinha)
• sal
• azeite
• 2 dentes de alho
• 1 raminho de salsa
• 1 raminho de coentros

Preparação

• - Lave e corte a courgette(com a casca) em fatias finas.
  
  - Coza a mistura de legumes em água e sal.
  
  - Numa frigideira aloure os alhos finamente picados no azeite e junte a courgette(abobrinha) e os cogumelos bem escorridos.
  
  - De seguida, adicione os legumes cozidos e salteie.
  
  - Tempere de sal.
  
  - Acrescente a salsa e os coentros finamente picados .

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