Fusilli com legumes

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11 comentários

Ingredientes

200 gr de fusilli (usei gigantes)
1/2 chávena de cenoura em cubos
1/2 chávena de pimento em cubos (usei verde e vermelho)
1/2 chávena de ervilhas
1/2 chávena de courgette em pedaços
1/2 chávena de cogumelos inteiros
1 cebola
3 colheres de sopa de polpa de tomate
1 folha de louro
sal
pimenta
azeite

Preparação

Passo 1

Coza a massa em água a ferver temperada com sal respeitando os tempos de cozedura da embalagem para não cozer demasiado. Quando a massa estiver cozida escorra-a reservando 1/2 chávena da água de cozedura.

Passo 2

Pique bem a cebola e refogue-a num fio de azeite juntamente com o louro. Quando a cebola estiver transparente acrescente a cenoura e o pimento e tape para cozinhar um pouco.

Passo 3

Quando a cenoura começara a ficar tenra acrescente as ervilhas, a polpa de tomate e um pouco da água de cozedura reservada.

Passo 4

Deixe cozinhar 3 minutos e acrescente os cogumelos partidos ao meio e a courgette.

Passo 5

Tempere os legumes com um pouco de pimenta e de sal e deixe apurar cerca de 5 minutos. Se o molho começar a secar acrescente mais um pouco da água de cozedura da massa.

Passo 6

Quando todos os legumes estiverem cozinhados acrescente-os à massa e envolva bem.

Observações:

http://cookaddiction.blogspot.pt/

Perguntas:








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Comentários dos membros (11):

20/05/2013

Bastante simples e nutritiva

18/05/2013

Muito gostosa este pra

Lanahlolla
Lanahlolla, 18/05/2013

O que ser curgette???

Resposta Petitchef:

Abobrinha

15/06/2013

Muito bom e rápido

Samticoeur, 16/06/2013

Ameii muito bom!!

16/06/2013

Ameiii! Muito bom

givanilda, 30/05/2013

Muito bom....

18/05/2013

Uma delicia

17/05/2013

Muito Bom

19/05/2013

Ameiiii


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