Petitchef

Rojões com legumes em cama de arroz aromático bom sucesso

Prato Principal
6 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Mais um improviso de ultima hora! ;)

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de rojões

1 cebola média

2 dentes de alho

2 folhas de louro

100 ml de azeite

2 colheres (sopa) de polpa de tomate

1 tomate grande maduro

10 ml de vinho tinto

1 cenoura grande

1 courgette

100 g de ervilhas

Sal e pimenta q.b.

1 colher (sobremesa) de gengibre em pó

1 colher (café) de cominhos em pó


Para o arroz:

1 copo grande de arroz aromático Bom Sucesso

2 copos grandes de água

1/2 Caldo de galinha

Sal q.b.

Preparação

  • Num tacho coloque a cebola e os alhos picados, o louro e o azeite e leve ao lume até que a cebola fique translúcida.

    Acrescente então a polpa de tomate, o tomate pelado e cortado em pedaços e o vinho tinto, deixe refogar um pouco até que o tomate se comece a desfazer.
  • Adicione os rojões, a cenoura e a courgette cortadas em cubos e as ervilhas, tempere de sal, pimenta, gengibre e cominhos.

    Deite água sem tapar completamente a carne, deixe cozer e reduzir um pouco o molho.
  • Entretanto prepare o arroz:

    Num tacho coloque a água, o sal, o caldo de galinha e deixe ferver. Assim que ferver deite o arroz, mexa bem e deixe cozer até que fique sem água.

    Coloque o arroz num prato e faça uma pequena cova no meio (não muito funda) Coloque por cima o preparado de carne e legumes e sirv
  • Bom apetite!

Perguntas:






Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Chow mein com frango e legumes (receita chinesa)
Chow mein com frango e legumes (receita chinesa)
4 porções
1h30m
Médio
4.5 / 5
Receita Sopa de legumes com couve branca
Sopa de legumes com couve branca
4 porções
45 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Rojões grelhados com salada de legumes e fruta
Rojões grelhados com salada de legumes e fruta
1 porções
35 min
Muito Fácil
2 / 5
Receita Rojões com castanhas
Rojões com castanhas
4 porções
40 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Rojões com tiras de cenoura e garofalo
Rojões com tiras de cenoura e "garofalo"
4 porções
40 min
Muito Fácil
3.8 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Dia do Pai: Um bom momento com o PapáDia do Pai: Um bom momento com o PapáO sucesso dos pratos feitos com Natas, entre doces e salgadosO sucesso dos pratos feitos com Natas, entre doces e salgadosAs 18 melhores sobremesas com BaunilhaAs 18 melhores sobremesas com Baunilha21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos21 Receitas a não perder com Espargos / Aspargos

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual refeição do dia prefere mais?
Voto