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Veggie dish - arroz selvagem com legumes e balsâmico
Devo dizer que adorei este veggie dish de tão simples e delicioso.
Ingredientes
Número de doses: 4
pimento vermelho cortado em cubinhos
sal e pimenta q.b.
umas gotas generosas de vinagre balsâmico
Preparação
- Cozer o arroz em água conforme as instruções da embalagem.
Coar, passar por água fria e coar de novo. Reserve. - Numa frigideira anti-aderente, refogar em lume brando a cebola no azeite, quando estiver cozinhada e não queimada adicionar os espargos em rodelas e o pimento em cubinhos, deixar cozinhar mexendo de vez em quando.
- Acrescentar as ervilhas e temperar com sal e pimenta.
- Quando os legumes estiverem cozinhados, acrescente o arroz e envolva muito bem.
- Coloque as gotas de vinagre balsâmico e envolva muito bem.
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