Num tachinho colocar um pouco de azeite, a cebola muito picadinha e os alhos até amolecer a cebola.
Verter então o arroz previamente lavado e escorrido e deixar fritar ligeiramente. Acrescentar o dobro da quantidade da água a ferver, o sal e dexiar cozer mexendo de vez em quando.
Desligar o disco, tapar muito bem o tachinho e deixar acabar de cozer.
A meio da cozedura resolvi deitar umas quantas ervilhas só para dar um pouco de cor.
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