Liguei o forno a 190ºC. Num recipiente juntei a massa de pimentão, o sumo de limão, os dentes de alho esmagadaos, sal e pimenta e misturei.
Esfreguei este preparado no entrecosto, dos dois lados e levei ao forno. Numa panela refoguei a cebola picada em metade da manteiga e no óleo, juntei as ervilhas e deixar refogar um pouco, envolvi o arroz e mexi até desaparecer metade da gordura.
Juntei a polpa de tomate à água quente e verti no arroz. Temperei com sal, mexi e deixei cozinhar lentamente até desaparecer a água. Untei a forminha com o restante da manteiga e enformei o arroz, virando de seguida no prato a servir.
O entrrecosto virei duas vezes, cortei em tirinhas e servi com o arroz e rodelas de tomate.
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
Devemos ou não lavar o arroz?
Como fazer uma salada de arroz perfeita: Conselhos, dicas e receitas que deve provar!
Os melhores acompanhamentos para Ceia de Natal
