Petitchef

Receitas - arroz carreteiro

Prato Principal
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil
843 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
500 g de carne seca

4 colheres de azeite de oliva

2 dentes de alho

1 cebola grande cortada em cubinhos

1/2 pimentão amarelo

1/2 pimentão verde

4 tomates vermelhos

150 g de ervilha "in natura"

2 folhas de louro

1 maço de salsinha

sal

pimenta

2 xícaras de arroz

Preparação

  • Cozinhar a carne seca na panela de pressão por aproximadamente 30 minutos após fervura. Retire da panela e a corte em cubinhos, desprezando sempre o excesso de gordura.Aqueça a panela de barro, coloque o azeite e frite o alho com as folhas de louro até desprender o aroma, acrescente a cebola e em seguida a carne seca.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe fritar por uns 10 minutos, mexendo bem para não queimar a cebola. Adicione os pimentões, as ervilhas e os tomates, frite por mais uns 5 minutos . Desligue o fogo, acrescente o arroz pronto e a salsinha, misturando bem. Tampe a panela e deixe descansar por uns 10 minutos antes de servir.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 415g
Calorias: 843Kcal
  • Glícidos: 101.1g
  • Gord total: 27.6g
  • Gord.sat.: 7.4g
  • Proteínas: 44.3g
  • Fibras: 8.1g
  • Açúcar: 5.8g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 24
sem glútensem glúten
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Perguntas:






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