Corte as bananas em tiras e frite dos dois lados no óleo até ficarem douradas, coloque em papel para absorver o óleo.Corte em tirinhas e reserve.Prepare o arroz como de costume temperando com cebola, óleo e sal.
Coloque a carne seca para tirar o sal em uma panela com água, e troque a cadê 30 minutos ate ficar com pouco sal.Cozinhe a carne seca e desfie com os dedos.Refogue com a cebola picada e a manteiga.Misture a carne seca desfiada suavemente para não quebrar o arroz.Adicione uma lata de ervilhas e as tiras das bananas.
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