Petitchef

Carne-seca com banana verde

Prato Principal
4 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Fiz essa delícia da revista Cláudia, muito boa, mas sou suspeita para falar, pois adoro essa carne e aqui onde moro consigo comprá-la bem magrinha.
Vou falar que a minha banana não estava tão verde, no calor que está aqui, só se eu tivesse tirado do pé!

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg de carne-seca dessalgada e cortada em cubos de 2 cm

1/4 de xícara de chá de óleo

1 dente de alho picados

2 cebolas médias picadas

4 tomates cortados em pedaços (eu usei 2 tomates e metade de uma lata de tomates pelados)

4 bananas-da terra verdes em rodelas

Sal a gosto

Salsinha

Preparação

  • Em uma panela, cozinhe a carne-seca até ficar macia (eu coloco na panela de pressão por 35 minutos +ou-).
  • Numa outra panela refogue o alho, a cebola deixe dourar um pouco, depois junte a carne e os tomates picados e os tomates pelados picados também, mexa bem deixe cozinhar um pouco.
  • Em outra panela cozinhe as bananas com casca até ficarem macias, mas firmes.
  • Depois disso descasque as bananas e junte à carne, verifique o sal, misture bem, salpique salsinha e sirva.

Observações:

(eu usei 2 tomates e metade de uma lata de tomates pelados porque acho a carne-seca, como diz o nome bem seca mesmo, então precisa de um caldinho para ficar melhor e o tomate pelado é mais molhadinho)



Comentários dos membros:

26/02/2016

VOU EXPERIMENTAR

25/02/2016

Carne seca com banana da terra verde, inusitada e saborosa iguaria. Experimente.

11/07/2012

Nao comi ainda mas dá pra ver que é delicioso.


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