Petitchef

Carne com açúcar mascavo

Prato Principal
12 porções
30 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 12
2 kg de coxão duro

4 dentes de alhos amassados

sal e pimenta a gosto

100g de margarina

1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

2 folhas de louro

1/2 litro de caldo de carne


1 caixa de creme de leite


ACOMPANHAMENTOS:

batatas ou banana prata

Preparação

  • Tempere a carne com sal, pimenta e alho picado. Deixe por aproximadamente uma hora no tempero. Coloque a margarina na panela de pressão, derreta-a e frite a carne de ambos os lados até dourar.
  • Tempere a carne com sal, pimenta e alho picado. Deixe por aproximadamente uma hora no tempero. Coloque a margarina na panela de pressão, derreta-a e frite a carne de ambos os lados até dourar. Junte a cebola, o açúcar mascavo, folhas de louro e o caldo de carne.
  • Cozinhe na pressão por cerca de 20 a 25 minutos em fogo alto. Retire a carne da panela e coloque as batatas pré-cozidas. Cozinhe até que elas dourem. Coloque a carne em um refratório e decore com batatas ou banana prata frita.
  • CREME:
    Junte o creme de leite e o caldo do cozimento da carne no liquidificador. Bata para se agregarem
  • CALDO DE CARNE:
    Ferva 1/2 litro de água, 1 folha de louro e dois tabletes de caldo de carne



Comentários dos membros:

13/01/2013

Muito boa essa receitaa amei..

06/03/2012

Maravilhosa receita!!! Parabéns, verdadeiramente uma delícia. abraço


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