Petitchef

Carne cheia da roça

Prato Principal
6 porções
15 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • Misture o sal, o alho, a pimenta do reino e as pimentas de cheiro. Amasse bem até que vire uma pasta. Corte a carne, fazendo uma abertura no centro.
  • Retire o miolo, deixando espaço para o recheio. Passe a pasta de temperos na carne, inclusive na abertura e reserve. Em uma tigela grande, misture a carne moída e o toucinho.
  • Coloque a mistura dentro da abertura e use palitos para fechar. Em uma panela alta, aqueça o óleo e frite a carne. Salpique água de vez em quando para que a carne fique macia. Retire do fogo e sirva.

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