Peru de pobre ou rocambole de carne

Name: Peru de pobre ou rocambole de carne
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/2 kg de patinho moido; 1/2 pacote de creme de cebola; sal e pimenta a gosto; -cerca de 2 xícaras de chá de farinha de rosca ou para dar o ponto de enrolar a carne como rocambole; 1 gema; 200 g de mussarela fatiada ou em pedaços; 100 g de bacon fatiado; cenoura, pimentão, etc a gosto

Prato Principal

6 porções

45 min

Muito Fácil

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Ingredientes

1/2 kg de patinho moido
1/2 pacote de creme de cebola
sal e pimenta a gosto
cerca de 2 xícaras de chá de farinha de rosca ou para dar o ponto de enrolar a carne como rocambole
1 gema

Recheio:

200 g de mussarela fatiada ou em pedaços
100 g de bacon fatiado
cenoura, pimentão, etc a gosto

Preparação

Misturar com a mão todos os ingredientes na carne até ficar homogêneo. Abrir a carne em um saco plástico aberto. Rechear e e enrolar feito rocambole. Fechar bem as laterais para que o recheio não escape.
Assar em uma assadeira untada com azeite ou óleo. Cobrir a assadeira com papel alumínio e colocar em forno pré-aquecido por 45 minutos. Depois, retirar o papel e assar por mais 45 minutos.
Batatas vão bem como acompanhamento. Descasque 5 batatas e distribuas envolta da carne na assadeira. Tempere com shoyo, cheiro verde e queijo ralado. Regue com azeite e asse junto com a carne.

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