Petitchef

Peru de pobre ou rocambole de carne

Prato Principal
6 porções
45 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1/2 kg de patinho moido

1/2 pacote de creme de cebola

sal e pimenta a gosto

-cerca de 2 xícaras de chá de farinha de rosca ou para dar o ponto de enrolar a carne como rocambole

1 gema


Recheio:

200 g de mussarela fatiada ou em pedaços

100 g de bacon fatiado

cenoura, pimentão, etc a gosto

Preparação

  • Misturar com a mão todos os ingredientes na carne até ficar homogêneo. Abrir a carne em um saco plástico aberto. Rechear e e enrolar feito rocambole. Fechar bem as laterais para que o recheio não escape.
  • Assar em uma assadeira untada com azeite ou óleo. Cobrir a assadeira com papel alumínio e colocar em forno pré-aquecido por 45 minutos. Depois, retirar o papel e assar por mais 45 minutos.
  • Batatas vão bem como acompanhamento. Descasque 5 batatas e distribuas envolta da carne na assadeira. Tempere com shoyo, cheiro verde e queijo ralado. Regue com azeite e asse junto com a carne.

Fotos

Peru de pobre ou rocambole de carne, foto 1Peru de pobre ou rocambole de carne, foto 2Peru de pobre ou rocambole de carne, foto 3




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