Rocambole de carne moída

Ingredientes

Massa:

• 1 kg de carne moída (patinho)
• 1 pacote de creme de cebola
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
• Sal a gosto
• Azeite de oliva para untar a assadeira

Recheio:

• 250 g de queijo tipo mussarela cortado em fatias
• 250 g de presunto cortado em fatias

Preparação

• Em uma tigela, misture a carne, o creme de cebola, os tomates, a cebola, o alho, a azeitona, a salsinha e o sal até que fique homogêneo.
• Espalhe a mistura sobre o plástico filme.
• Em seguida, cubra-a com as fatias de queijo e presunto. Enrole a massa e coloque-a em uma assadeira untada.
• Retire o plástico e leve para assar no forno médio (180ºC) pré-aquecido por cerca de 30 minutos.

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