Petitchef

Conchiglione recheado de ricota

Prato Principal
5 porções
40 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
1 pacote de macarrão tipo concha , de preferência grande

600 g de ricota fresca

50 g de alcaparras

50 g de azeitonas pretas

50 g de cogumelos champignon

Manjericão à gosto

Noz moscada à gosto

Sal

3 tomates maduros

Cheiro verde

4 colheres de sopa de azeite

200 g de presunto ralado

200 g de queijo mussarela ralado

1/2 cebola grande

Preparação

  • Em água fervente com óleo e sal, cozinhe os conchigliones por volta de 10 a 15 minutos e logo após escorra bem, mas sem enxaguar para não grudarRecheio: amasse a ricota e misture com a azeitona, o cogumelo e o presento picadoAcerte o sal e adicione um pouco do restante dos temperos.
  • Com esta mistura, recheie os conchigliones com cuidado para não estragar. Reserve.
  • Molho:
    Prepare o molho, coloque em uma panela o azeite e refogue os tomates picados, adicione a cebola e refogue bem adicionando todo o restante dos temperos, coloque água e deixe engrossar e desligue.
  • Em uma forma pirex, coloque os conchigliones, cubra com o molho e polvilhe a mussarela ralada e leve ao forno para gratinar.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Pão recheado queijo e presunto
Pão recheado queijo e presunto
9 porções
1h20m
Médio
4.5 / 5
Receita Ravioli com Recheio de Ricota
Ravioli com Recheio de Ricota
2 porções
2h5m
Médio
4.8 / 5
Receita Conchiglione recheado al sugone
Conchiglione recheado al sugone
2 porções
40 min
Muito Fácil
Receita Conchiglione com figo e molho de queijos
Conchiglione com figo e molho de queijos
8 porções
45 min
Muito Fácil
4.6 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como está a preparação para as festas de Fim de Ano?
Voto