Name: Pizza de peru defumado, presunto e mozzarella
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo (uso 2); 1 1/2 xícaras de leite (uso 1); 3 colheres de sopa de manteiga derretida (uso 2 c. s. azeite); Sal q.b.; Ketchup; Cogumelos; Queijo mozzarella ralado; Fatias de peito de peru fumado; Azeitonas verdes

Ingredientes

Base:

3 xícaras de farinha de trigo (uso 2)
1 1/2 xícaras de leite (uso 1)
3 colheres de sopa de manteiga derretida (uso 2 c. s. azeite)
Sal q.b.

Recheio:

Ketchup
Cogumelos
Queijo mozzarella ralado
Fatias de peito de peru fumado
Azeitonas verdes

Preparação

Base:
Misture bem todos os ingredientes molhando as mãos em água morna.
Estenda no tabuleiro previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha.
A massa deve ser estendida fininha pois cresce bastante.
A massa fica um pouco pegajosa.
Recheio:
Coloque ketchup a gosto por cima da base (quando tenho mais tempo faço um molho de tomate, como quando fiz esta outra pizza) e polvilhe com queijo ralado (costumo usar mais, mas aqui tem pouco porque estava a acabar).
Coloque os cogumelos fatiados por cima.
Cubra com as fatias de peito de peru.
Coloque as azeitonas, espalhe fatias de queijo mozzarella e polvilhe com mais queijo mozzarella ralado.Leve a forno pré aquecido a 180ºC durante 20 minutos.
Ao servir coloquei fatias de presunto italiano sobre a pizza, que o meu filho adora e se for ao forno fica demasiado seco.