Petitchef

Pizza de ameixa rainha-cláudia e presunto

A receita autêntica de pizza, tão gostosa.

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Para a massa:

Para o molho de tomate:

Para a cobertura:

Preparação

  • Preparação da pizza:
    Junte a farinha e o sal na banca de cozinha. Abra um buraco largo no centro e despeje a água morna a que já terá juntado o fermento e o açúcar. Com um garfo vá puxando a farinha para o centro aquoso, misturando os ingredientes.
  • Quando o garfo se tornar pesado de usar, trabalhe a massa com uma mão, polvilhada de farinha, até formar uma bola. Amasse esta bola rolando-a e esticando-a, por 10 minutos. Envolva a bola em farinha, deposite num pequeno alguidar e cubra com um pano de cozinha. Deixe levedar por 15 a 20 minutos. Pode fazer 2 a 3 pizzas com esta massa.
  • Parta a massa em 2 a 3 bolas mais pequenas. Estenda numa superfície polvilhada com farinha até ter uma massa muito fina. Ponha algum molho de tomate no centro e espalhe a partir daí. Espalhe pedaços de mozzarella fresco e de tomate e alguns cogumelos frescos grosseiramente laminados. Leve a forno pré-aquecido a 250ºC, por 8 a 10 minutos.
  • Retire quando tiver um aspecto levemente dourado. Junte agora fiapos de presunto finíssimo e pedaços de ameixa rainha-cláudia. Sirva de imediato.
  • Preparação do molho de tomate:
    Deite um fio de azeite numa frigideira com o alho picado e deixe em lume brando. Junte as folhas de manjericão e o tomate, e tempere com sal e pimenta. Mantenha em lume brando por 20 minutos, esmagando o tomate com um garfo.


Perguntas:






Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança  = 

Receitas semelhantes

Receita Pizza buns (pãezinhos recheados de queijo e presunto)
Pizza buns (pãezinhos recheados de queijo e presunto)
9 porções
2 h 20 m
Médio
4.4 / 5
Receita Pizza tortilha express
Pizza tortilha express
1 porções
20 min
Muito Fácil
4 / 5
Receita Pizza margarita com massa caseira e fofa
Pizza margarita com massa caseira e fofa
6 porções
1 h 15 m
Médio
4.4 / 5
Receita Pizza doce nutella e banana
Pizza doce nutella e banana
10 porções
25 min
Muito Fácil
4.7 / 5
Receita Pizza kitkat
Pizza kitkat
10 porções
42 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Pizza de melancia
Pizza de melancia
6 porções
20 min
Muito Fácil
4.7 / 5

Artigos relacionados

O que você precisa saber antes de comprar presunto Ibérico ou Serrano? O que você precisa saber antes de comprar presunto Ibérico ou Serrano? A PIZZA mais desejada do mundo! A PIZZA mais desejada do mundo! Receitas Imperdíveis com Presunto Cru Receitas Imperdíveis com Presunto Cru

Últimos artigos

Por que os preços dos ovos estão disparando nos Estados Unidos? Em breve aqui também? Por que os preços dos ovos estão disparando nos Estados Unidos? Em breve aqui também? Erros na mesa de jantar que compensam na cama: os alimentos que podem sabotar seu desejo sexual a curto e longo prazo. Erros na mesa de jantar que compensam na cama: os alimentos que podem sabotar seu desejo sexual a curto e longo prazo. Você sabe qual é a melhor hora do dia para comer frutas? Aqui estão os mitos a serem desfeitos! Você sabe qual é a melhor hora do dia para comer frutas? Aqui estão os mitos a serem desfeitos!

Receitas

Planejamento de Menus
Petitchef oferece a possibilidade de planejar seu menu por dia ou por semana.

Menu do dia

Receber o menu do dia
Para receber o Menu do Dia do Petitchef deverá introduzir o seu email.
Pergunta do dia
Para 2025, gostaria de mais receita de:
Voto