Petitchef

Cogumelos gartinados com queijo mozzarella

Acompanhamento
4 porções
10 min
35 min
Muito Fácil
Andava à procura de ramequins e estava difícil de achar. A ideia era fazer qualquer coisa doce, mas depois vi esta receita no site da teleculinária e tive de experimentar. Uma mistura de cogumelos com presunto, molho de natas e queijo derretido só podia ser coisa boa. Confirmou-se. E acompanhado com fatias de pão torrado é de comer e chorar por mais.

Ingredientes

Número de doses: 4
500 gr de cogumelos (usei congelados)

200 gr de queijo mozzarella ralado

100 gr de presunto

0,5 dl de azeite

3 dl de natas/creme de leite

sal e pimenta q.b.

1 dl = 100 ml

Preparação

  • Descongelar os cogumelos e escorrer bem a água. Cortar o presunto aos cubinhos. Ligar o forno a 180ºC.
  • Deitar o azeite e os cogumelos numa frigideira e deixar aquecer um pouco. Temperar com pimenta e depois juntar o presunto. Deixar cozinhar mexendo sempre.
  • Quando o presunto começar a dourar juntam-se as natas. Deixar cozinhar até o molho engrossar.
  • Distribuir o preparado pelos ramequins, polvilhar com queijo e levar ao forno até que derreta.





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