Cogumelos gartinados com queijo mozzarella

Acompanhamento

4 porções

Muito Fácil

45 min

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Andava à procura de ramequins e estava difícil de achar. A ideia era fazer qualquer coisa doce, mas depois vi esta receita no site da teleculinária e tive de experimentar. Uma mistura de cogumelos com presunto, molho de natas e queijo derretido só podia ser coisa boa. Confirmou-se. E acompanhado com fatias de pão torrado é de comer e chorar por mais.

Ingredientes

• 500 gr de cogumelos (usei congelados)
• 200 gr de queijo mozzarella ralado
• 100 gr de presunto
• 0,5 dl de azeite
• 3 dl de natas/creme de leite
• sal e pimenta q.b.
• 1 dl = 100 ml

Preparação

• Descongelar os cogumelos e escorrer bem a água. Cortar o presunto aos cubinhos. Ligar o forno a 180ºC.
• Deitar o azeite e os cogumelos numa frigideira e deixar aquecer um pouco. Temperar com pimenta e depois juntar o presunto. Deixar cozinhar mexendo sempre.
• Quando o presunto começar a dourar juntam-se as natas. Deixar cozinhar até o molho engrossar.
• Distribuir o preparado pelos ramequins, polvilhar com queijo e levar ao forno até que derreta.

Perguntas

Título da receita