Cogumelos gartinados com queijo mozzarella

Name: Cogumelos gartinados com queijo mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 500 gr de cogumelos (usei congelados); 200 gr de queijo mozzarella ralado; 100 gr de presunto; 0,5 dl de azeite; 3 dl de natas/creme de leite; sal e pimenta q.b.; 1 dl = 100 ml

Acompanhamento

4 porções

Muito Fácil

45 min

Andava à procura de ramequins e estava difícil de achar. A ideia era fazer qualquer coisa doce, mas depois vi esta receita no site da teleculinária e tive de experimentar. Uma mistura de cogumelos com presunto, molho de natas e queijo derretido só podia ser coisa boa. Confirmou-se. E acompanhado com fatias de pão torrado é de comer e chorar por mais.

Ingredientes

500 gr de cogumelos (usei congelados)
200 gr de queijo mozzarella ralado
100 gr de presunto
0,5 dl de azeite
3 dl de natas/creme de leite
sal e pimenta q.b.
1 dl = 100 ml

Preparação

Preparação10 min

Cozedura35 min

Descongelar os cogumelos e escorrer bem a água. Cortar o presunto aos cubinhos. Ligar o forno a 180ºC.
Deitar o azeite e os cogumelos numa frigideira e deixar aquecer um pouco. Temperar com pimenta e depois juntar o presunto. Deixar cozinhar mexendo sempre.
Quando o presunto começar a dourar juntam-se as natas. Deixar cozinhar até o molho engrossar.
Distribuir o preparado pelos ramequins, polvilhar com queijo e levar ao forno até que derreta.

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