Rocambole à portuguesa

Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 1/2 cebola ralada;
• 3 colheres (sopa) de salsa picada;
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate;
• 1 ovo;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto;
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca.

Recheio:

• 150 gramas de presunto
• 150 gramas de queijo mussarela;
• 2 ovos cozidos;
• Fatias de bacon;
• Molho de tomate para regar.