Rocambole de frango (moído)

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8 porções

Muito Fácil

55 min

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Ingredientes

• 01 kg de peito de frango moído
• 01 colher de sopa de requeijão cremoso
• 01 pacote e meio de creme de cebola peneirado
• 01 copo americano de queijo minas ralado
• 01 colher de café de fermento em pó
• Farinha de rosca para dar liga
• Sal a gosto
• Cebola picadinha opcional
• Recheio
• 250 g presunto
• 250 g mussarela
• Orégano

Preparação

• Em uma vasilha coloque o peito de frango moído e acrescente o requeijão, amasse bem.
• Acrescente o creme de cebola já peneirado e vá amassando, acrescente o queijo minas e aos poucos a farinha de rosca para dar liga até dar o ponto de enrolar.
• Por ultimo o fermento, quando estiver bem misturado, pegue um saco plástico e abra-o, passe um pouco de margarina para não grudar e unto também as mãos, vá espalhando a massa.
• Não deixando muito grossa e nem com buracos, depois é só colocar o presunto e a mussarela ou o recheio que preferir e enrolar em forma de rocambole.

Culinarista Mauro Rebelo

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