Petitchef

Receita de canelone de frango com molho branco

Outro
1 porções
10 min
20 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 1
1/2 peito de frango cozido e desfiado

3 xícaras de mussarela ralada

50g de queijo parmesão ralado

Molho de tomate quanto baste

Molho branco quanto baste

Azeite de oliva

Fatias de queijo mussarela quanto baste

Sal a gosto


Para a massa:

1 xícara de farinha de trigo

Um ovo

1 colher de café de azeite.

Preparação

  • Coloque o frango desfiado em uma panela com molho de tomate e deixecozinhar um pouco para que pegue o gosto. Reserve.
  • Para a massa: Coloque a farinha de trigo, o ovo e a colher de azeite em uma bacia, misture bem e vá amassando até conseguir liga homogênea. Ponto de massa. A massa não leva sal, o sal é agregado com os outros produtos. Não é necessário esperar que a massa creça, a massa não leva fermento.
    Coloque sobre um tampo de mesa, pulverize com farinha de trigo e vá dando forma com um rolo de massa. A forma deve ser retangular para enrolar a recheio, a espessura da massa deve ser de 1/2 cm para menos, quanto mais fina melhor
  • Montagem dos canelones: Unte um refratário e coloque uma camada de molho. Com a massa aberta coloque uma fatia de queijo mussarela e uma porção do frango desfiado com molho de tomate e enrole o canelone, vá dispondo no refratário previamente untado e com a camada de molho. Repita esta operação até completar o volume do refratário, coloque o molho branco sobre os canelones, uma camada de queijo mussarela ralado e pulverize com o queijo parmesão, por último um pouco de azeite de oliva para não seca o gratinado.
    Leve ao forno pré aquecido a 300 graus, quando estiver dourado retire do forno e sirva.

Perguntas:




Comentários dos membros:

26/04/2013

Que delicia muitooooooooooooo bommmmmmmm

23/02/2013

Muito bom

01/02/2013

Eu tentei fazer ficou uma delicia se fosse pocivel convidaria voces para vir comer na minha casa moro em goiania no residencial goiania viva rua gv 15 n. 314 venha provar minha comida tenho 18 anos e adoro ter visitas meu nome e lorena abraços lorena


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