Saboreie o delicioso gyros de frango, o melhor sanduíche grego!
Pronto para viajar para a Grécia sem sair de sua cozinha? Descubra o Chicken Gyros, o sanduíche grego que com certeza vai encantar seu paladar! Essa delícia mediterrânea é feita com frango marinado, grelhado com perfeição e servido em um pão pita macio. Acrescente a isso um homus super cremoso, cebola roxa e pepino crocante, com um toque de queijo feta para uma indulgência extra. Em outras palavras, um equilíbrio perfeito de sabores e cores que lhe dará vontade de viajar :-) Confira!
Ingredientes
Materiais
- recipiente hermético (ou saco de congelação)
- frigideira
Preparação
Prepare a marinada:
Coloque o azeite, o iogurte grego, o vinagre de cidra, o suco de limão, o alho, o sal, a pimenta e o orégano em uma recipiente hermético ou saco de congelação. Misture.
Adicione os pedaços de frango (nesse caso, tiras inteiras) e misture bem. Feche o recipiente e leve ao frio (geladeira) por 1 hora.
Cozinhe os pedaços de frango em uma frigideira em fogo médio-alto até dourar.
Aqueça os pães pita. Pode ser na frigideira, micro-ondas ou forno (leia as instruções da embalagem).
Espalhe um pouco de homus no centro do pão pita e, em seguida, adicione os pedaços de frango cozido.
Cubra com fatias de pepino e cebola roxa (se preferir, pode substituí-las por picles de cebola).
Adicione queijo feta esfarelado e hortelã fresca picada por cima.
Feche o sanduíche. Nós o embrulhamos em papel vegetal para facilitar o consumo! Aproveite sua refeição!
Dicas e Conselhos
É possível usar carne no gyros?
Sim, usamos o frango mas o gyros pode ser preparado com outras carnes, como porco, cordeiro ou até mesmo boi.
Posso usar outros tipos de pão para os gyros?
Sim, os gyros são tradicionalmente servidos no pão pita, mas podemos usar outros tipos de pão achatado, como naan, wraps ou até mesmo tortilhas, se preferir. Apenas certifique-se de que o pão seja macio o suficiente para envolver o recheio!
Quais legumes são comumente usados como recheios para gyros?
Os recheios clássicos incluem legumes crus (aqui escolhemos cebola roxa e pepino). Podemos também adicionar tomates, alface, pimentões assados, azeitonas ou salsinha para dar mais sabor e crocância.
Podemos fazer o homus em casa?
Sim, claro, a receita está AQUI!.
Podemos fazer nosso próprio pão pita?
Claro, a receita está AQUI!.
Como conservar os gyros?
Para manter os gyros frescos, recomendamos guardar os vários recheios separadamente em recipientes herméticos no frio (geladeira):
- A carne: 24 horas na geladeira
- O molho: 2 a 3 dias
- Legumes crus: aprox. 2 dias
- Pão pita: aprox. 2 dias
Posso fazer gyros vegetariano?
Sim, para uma versão vegetariana, substitua o frango por falafels ou cogumelos grelhados, por exemplo.
Quais são os acompnhamentos dos gyros?
Os gyros são deliciosos sanduíches servidos com batatas fritas, batatas grelhadas ou uma salada grega. Para uma refeição ainda mais completa, sirva com legumes grelhados, por exemplo.
Nutrição
- Glícidos: 65.9g
- Gord total: 42.2g
- Gord.sat.: 12.4g
- Proteínas: 55.1g
- Fibras: 7.3g
- Açúcar: 6.1g
- ProPoints: 23
- SmartPoints: 26
