Sanduíche boliviano

Ingredientes

• Pão de forma
• Leite para umedecer

Recheio:

• 300 g de carne moída refogada com temperos a gosto
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 colher (chá) de aji

Molho branco:

• 2 1/2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• 1 colher (café) de sal
• 2 gemas
• 1/2 colher (café) de pimenta branca em pó
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 2 claras

Para decorar:

• 1/2 xícara (chá) de molho