Torta salgada surpresa

Ingredientes

• Para a Massa
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
• 1 xícara de chá de bolacha/biscoito de água e sal ou cream cracker triturado
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de queijo parmesão ralado
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de sobremesa rasa de caldo de galinha em pó
• 1 colher de sobremesa de orégano desidratado
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 10 colheres de sopa de margarina culinária gelada

Recheio:

• 1 peito de frango temperado, cozido e desfiado
• 1 lata de milho verde com a água
• 1 lata (mesma medida) de leite
• 3 colheres de sopa bem cheias de amido de milho
• 200 g de requeijão cremoso
• Cobertura
• 1 caixinha de creme de leite

O truque surpresa:

• 1 pacote de salgadinho de milho sabor queijo
• 2 ovos
• 1/4 da receita da massa

Preparação

• Massa:
  Junte todos os ingredientes secos e com as pontas dos dedos vá envolvendo a margarina e o alho, tomando cuidado para que continue farofa e não forme massa, a não ser quando pressionada. Lembre que 1/4 desta massa será parte da cobertura.
• Recheio:
  No liquidificador, bata o milho verde com a água, o leite e o amido de milho, despeje numa panela e leve ao fogo médio para engrossar. Junte o frango temperado, o requeijão cremoso, misture bem, desligue o fogo e deixe esfriar.
• Cobertura:
  Salgadinho ainda na embalagem fechada, vá apertando até que se perceba que já está tubo bem quebradinho.
• Em uma tigela, bata os ovos, acrescente creme de leite e bata bem. Em seguida acrescente o salgadinho de milho quebrado e misture bem, lembrando de reservar parte deste salgadinho para enfeitar a torta.
• Montagem:
  Em uma assadeira, preferencialmente de fundo falso, disponha a farofa e a pressione bem, empregue o recheio já frio sobre esta massa e o espalhe, despeje a mistura de salgadinho de milho, espalhe o salgadinho e a farofa reservados e leve ao forno médio por uns 40 minutos ou até dourar.

Perguntas

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