Petitchef

Torta salgada surpresa

Prato Principal
4 porções
15 min
50 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
Para a Massa

1 e 1/2 xícara de chá de farinha de rosca

1 xícara de chá de bolacha/biscoito de água e sal ou cream cracker triturado

1/2 xícara de chá de farinha de trigo

2 colheres de queijo parmesão ralado

2 dentes de alho amassados

1 colher de sobremesa rasa de caldo de galinha em pó

1 colher de sobremesa de orégano desidratado

1 colher de sobremesa de fermento em pó

10 colheres de sopa de margarina culinária gelada


Recheio:

1 peito de frango temperado, cozido e desfiado

1 lata de milho verde com a água

1 lata (mesma medida) de leite

3 colheres de sopa bem cheias de amido de milho

200 g de requeijão cremoso

Cobertura

1 caixinha de creme de leite


O truque surpresa:

1 pacote de salgadinho de milho sabor queijo

2 ovos

1/4 da receita da massa

Preparação

  • Massa:
    Junte todos os ingredientes secos e com as pontas dos dedos vá envolvendo a margarina e o alho, tomando cuidado para que continue farofa e não forme massa, a não ser quando pressionada. Lembre que 1/4 desta massa será parte da cobertura.
  • Recheio:
    No liquidificador, bata o milho verde com a água, o leite e o amido de milho, despeje numa panela e leve ao fogo médio para engrossar. Junte o frango temperado, o requeijão cremoso, misture bem, desligue o fogo e deixe esfriar.
  • Cobertura:
    Salgadinho ainda na embalagem fechada, vá apertando até que se perceba que já está tubo bem quebradinho.
  • Em uma tigela, bata os ovos, acrescente creme de leite e bata bem. Em seguida acrescente o salgadinho de milho quebrado e misture bem, lembrando de reservar parte deste salgadinho para enfeitar a torta.
  • Montagem:
    Em uma assadeira, preferencialmente de fundo falso, disponha a farofa e a pressione bem, empregue o recheio já frio sobre esta massa e o espalhe, despeje a mistura de salgadinho de milho, espalhe o salgadinho e a farofa reservados e leve ao forno médio por uns 40 minutos ou até dourar.





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