Tortinhas de cebola e queijo

Ingredientes

• 2 cebolas fatiadas em meia lua
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1/2 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sobremesa) de açúcar
• 1 colher (café) de curry em pó
• orégano, sal e pimenta do reino a gosto
• 2 a 3 colheres (sopa) de requeijão
• queijo muçarela
• 6 discos de massa de pastel comprada pronta

Preparação

• Leve uma panela ao fogo baixo e aqueça o azeite com a manteiga.
• Adicione as cebolas fatiadas e o açúcar e refogue.
• Tempere com sal, pimenta do reino e o curry, refogue até a cebola ficar bem macia.
• Retire do fogo e acrescente o requeijão.
• Deixe esfriar.
• Disponha as massas de pastel em forminhas de empada, coloque um pouco do recheio de cebola e por cima um "punhado"de muçarela ralada.
• Leve ao forno pré-aquecido 200 graus, até a massa dourar.

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